샤또 팔머 히스토리컬 19세기 와인

샤또 팔머 히스토리컬 19세기 와인

프랑스 1
  • 샤또 팔머 히스토리컬 19세기 와인 Chateau Plamer Historical 19th Century
샤또 팔머의 양조팀이 미국을 방문하던 중 한 와인수집가의 개인 셀러에서 샤또 팔머 1869년산을 맛보게 됐습니다. 병 라벨에는 당시의 유행대로 ‘에르미타쥐’라고 적혀 있었으며 양조팀은 이 와인을 복원하기로 결정했으며 와인의 이름은 ‘팔머 히스토리컬 19세기 와인'으로 정했습니다.

잊혀진 19세기의 고급 보르도 와인을 그대로 재현한다는 의미로 보르도와 론 두 군데에서 재배한 포도를 사용했고 몇 가지 수확연도의 포도를 섞었기 때문에 규정에 따라 등급 없이 테이블 와인(Vin de Table)으로 분류됐습니다. 보르도 와인의 우아함, 섬세함과 함께 론 와인의 강렬하고 진한 맛이 절묘한 균형을 보여줍니다.

까베르네 소비뇽 45%, 메를로 45%에 북부 론의 와인을 10% 블렌딩해 만들었습니다.

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